Gemeine Pimpernuss
Staphylea pinnata
Pimpernussgewächse (Staphyleaceae)
weiß 2 - 4 m Sonne, Halbschatten
HeimischEssbar
Blütezeit
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Die Pimpernuss, auch Klappernuss genannt, ist ein heimischer Strauch. Seine Blüten bieten Insekten Nahrung, die Früchte dienen als Nahrung für Tiere. Die Knospen, Blüten und Nüsse sind essbar und können eingelegt, kandiert oder geröstet werden. Die Gemeine Pimpernuss kommt nur im Süden Deutschlands vor, steht jedoch bereits auf der Roten Liste der gefährdeten Arten und kann durch gezielte Pflanzung gefördert werden.
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